chore: initial scaffold (Whitelabel-Fork von Pfandsystem)

- Source-Copy von /root/entwicklung/pfandsystem
- docker-compose.yml umgeschrieben: pfandsystem-demo-* Container, Ports 3308/8083/3003 (alle localhost)
- Traefik-Label fuer pfandsystem.dockly.de
- Erweitertes Multi-Tenant-Schema (tenants, tenant_id auf allen Tabellen)
- Neue Tabellen: kunden_bilder, geraete
- Neue Spalten: kunden.anlieferungshinweis, kunden.lieferzeit_bis
- Rollen: superadmin, admin, user, fahrer
- .env.example + README

Code-Refactor (Tailwind, Multi-Tenant-Middleware, Erweiterungen) folgt.

restore.sh

@@ -0,0 +1,64 @@
+#!/bin/bash
+# Restore-Script für Pfandsystem MySQL Datenbank
+
+set -e
+
+BACKUP_DIR="/root/backups"
+
+# Prüfe ob Backup-Datei angegeben wurde
+if [ -z "$1" ]; then
+  echo "❌ Fehler: Keine Backup-Datei angegeben"
+  echo ""
+  echo "Verwendung: ./restore.sh <backup-datei>"
+  echo ""
+  echo "Verfügbare Backups:"
+  ls -lh "$BACKUP_DIR"/pfandsystem_backup_*.sql.gz 2>/dev/null || echo "  Keine Backups gefunden"
+  exit 1
+fi
+
+BACKUP_FILE="$1"
+
+# Prüfe ob Backup-Datei existiert
+if [ ! -f "$BACKUP_FILE" ]; then
+  echo "❌ Fehler: Backup-Datei nicht gefunden: $BACKUP_FILE"
+  exit 1
+fi
+
+echo "⚠️  WARNUNG: Dieser Vorgang überschreibt die aktuelle Datenbank!"
+echo "Backup-Datei: $BACKUP_FILE"
+echo ""
+read -p "Fortfahren? (yes/no): " CONFIRM
+
+if [ "$CONFIRM" != "yes" ]; then
+  echo "Abgebrochen."
+  exit 0
+fi
+
+echo ""
+echo "🗄️  Starte Datenbank-Wiederherstellung..."
+
+# Entpacken falls .gz
+if [[ "$BACKUP_FILE" == *.gz ]]; then
+  echo "📦 Entpacke Backup..."
+  TEMP_FILE="/tmp/restore_temp.sql"
+  gunzip -c "$BACKUP_FILE" > "$TEMP_FILE"
+else
+  TEMP_FILE="$BACKUP_FILE"
+fi
+
+# Datenbank wiederherstellen
+echo "💾 Importiere Datenbank..."
+docker exec -i pfandsystem-mysql mysql \
+  -u pfandsystem \
+  -ppfandsystem_secure_password \
+  pfandsystem < "$TEMP_FILE"
+
+# Temporäre Datei löschen
+if [[ "$BACKUP_FILE" == *.gz ]]; then
+  rm "$TEMP_FILE"
+fi
+
+echo "✅ Datenbank erfolgreich wiederhergestellt!"
+echo ""
+echo "🔄 Container neu starten empfohlen:"
+echo "   docker-compose restart backend"