chore: initial scaffold (Whitelabel-Fork von Pfandsystem)

- Source-Copy von /root/entwicklung/pfandsystem
- docker-compose.yml umgeschrieben: pfandsystem-demo-* Container, Ports 3308/8083/3003 (alle localhost)
- Traefik-Label fuer pfandsystem.dockly.de
- Erweitertes Multi-Tenant-Schema (tenants, tenant_id auf allen Tabellen)
- Neue Tabellen: kunden_bilder, geraete
- Neue Spalten: kunden.anlieferungshinweis, kunden.lieferzeit_bis
- Rollen: superadmin, admin, user, fahrer
- .env.example + README

Code-Refactor (Tailwind, Multi-Tenant-Middleware, Erweiterungen) folgt.

fix-manifest-link.js

@@ -0,0 +1,16 @@
+// Dieses Skript entfernt alle Manifest-Links außer /manifest.webmanifest aus dist/index.html
+const fs = require('fs');
+const path = require('path');
+
+const htmlPath = path.join(__dirname, 'dist', 'index.html');
+let html = fs.readFileSync(htmlPath, 'utf8');
+
+// Entferne alle Manifest-Links
+html = html.replace(/<link rel="manifest"[^>]*?>/g, '');
+// Füge nur den richtigen Manifest-Link ein (falls nicht vorhanden)
+if (!html.includes('<link rel="manifest" href="/manifest.webmanifest">')) {
+  html = html.replace('</head>', '  <link rel="manifest" href="/manifest.webmanifest">\n</head>');
+}
+
+fs.writeFileSync(htmlPath, html, 'utf8');
+console.log('Manifest-Links in dist/index.html automatisch korrigiert.');